老家私房青豆丸子

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青豆丸子是老家妈妈每年必做的一个季节美食，每到黄豆的青豆荚鼓起来时，妈妈就会拔回一大把，回家带我们一起剥出豆粒儿，在案板上切碎，加面粉做成丸子，给我们吃最鲜的秋日味道，在童年，这是每年初秋的盼望呢。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

老家私房青豆丸子的用料

青豆 1小碗 面粉 1小碗
小葱 一把 胡椒粉 半汤勺
食盐 2/3汤勺 原味鲜 1汤勺
胡椒粉 适量勺 香油 半汤勺
水 1500毫升

老家私房青豆丸子的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解1

步骤1

主食材备好
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解2

步骤2

葱切葱花，青豆切碎
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解3

步骤3

入碗中
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解4

步骤4

入胡椒粉，食盐，混合均匀
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解5

步骤5

入面粉，水
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步骤6

搅拌成面疙瘩
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解7

步骤7

起锅烧水
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解8

步骤8

水开用手取丸子，逐个放入
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解9

步骤9

放好，用锅铲推动一下
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解10

步骤10

水沸开锅再煮三分钟
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步骤11

入原味鲜
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步骤12

入葱花
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步骤13

入香油，搅拌均匀，关火
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解14

步骤14

盛入碗中
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解15

步骤15

美味鲜香，有嚼头，汤也好喝
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解16

步骤16

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解17

步骤17

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解18

步骤18

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解19

步骤19

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解20

步骤20

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#老家私房青豆丸子的做法图解21

步骤21

成品图

老家私房青豆丸子的烹饪技巧

1.青豆最好用刀切碎，不要用搅碎机 2.喜欢辣椒的可以放辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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