家常粉蒸肉

独家
4186 浏览 44 收藏
收藏
somebody_魏少爷
somebody_魏少爷
＋ 关注

费时费力的米粉肉，奈何太受欢迎，总是被点名。哈哈，做给家人们吃。

家常粉蒸肉的用料

五花肉 500克 大米 150克
葱 半根 姜 10克
甜面酱 2勺 老抽 5毫升
生抽 10毫升 料酒 20毫升
八角 1个 香叶 2片
桂皮 一小块 糖 5克
盐 适量

家常粉蒸肉的做法

家常粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉切3mm厚片，葱姜切丝，加所有调料抓匀，腌制20分钟。
家常粉蒸肉的做法图解2

步骤2

五花肉腌制的时间，来制作米粉。大米加桂皮香叶八角入炒锅中小火翻炒，炒制发黄裂开时倒出。用擀面杖擀碎，有条件的同学也可以用料理机打碎。不用特别碎，有些许颗粒也可。
家常粉蒸肉的做法图解3

步骤3

米粉加入腌好的肉里，加适量水抓拌均匀。有心情的还可以摆个盘，把肉片按顺序摆好。我是自己家吃就直接上锅了。上蒸锅开锅后中火蒸50分钟以上。
家常粉蒸肉的做法图解4

步骤4

蒸好出锅，整个菜做下来基本2h左右。都饿的差不多了，吃了都说好。哈哈哈。

家常粉蒸肉的烹饪技巧

葱姜丝我一般不挑出来，感觉蒸的时候还能再入入味。桂皮香叶八角这些我也是直接跟大米一起打碎加进去了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-08 · 天津

©本菜谱的做法由 somebody_魏少爷 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

家常粉蒸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常粉蒸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 家常粉蒸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活