鳕鱼鸡蛋羹

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山姆会员店购买的大西洋真鳕鱼颈背肉，非常新鲜。深海捕捞，船上急冻，锁住新鲜。去皮去刺，独立包装。给宝贝做个辅食真的不错。
参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

鳕鱼鸡蛋羹的用料

大西洋真鳕鱼颈背肉 100克 鸡蛋 2个
盐 1克 葱油 一勺
小葱 1根 葱姜料酒 2克
椒盐 一点点

鳕鱼鸡蛋羹的做法

鳕鱼鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

先来个成品图
鳕鱼鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

食材准备。
鳕鱼鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打匀，放入一克盐，大概1.5倍的水，调和均匀。
鳕鱼鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

过滤一遍放入蒸碗。
鳕鱼鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

入蒸锅，碗上盖上保鲜膜。大火烧开后中火10分钟。
鳕鱼鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

大西洋真鳕鱼颈背肉切片，放入一勺葱姜料酒，一点点椒盐，正好腌制10分钟。
鳕鱼鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

时间到，可以看见鸡蛋羹已经熟了，放上鳕鱼片，盖锅盖，继续蒸3分钟。关火，焖5分钟。
鳕鱼鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

出锅，浇上葱油。
鳕鱼鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

撒一点葱花。

鳕鱼鸡蛋羹的烹饪技巧

给宝贝吃，所以有点清淡。椒盐，不喜欢可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-10 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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