口水手撕鸡

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茶茶椰和买买加葡萄
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夏天想吃口水鸡，在家安排起来！做法简单，麻辣过瘾！

口水手撕鸡的用料

鸡肉 半只 洋葱 半个
辣椒粉 适量 椒盐粉 适量
蒜末 一把 熟白芝麻 1把
香菜 1把 葱段 花椒 香叶 少许
料酒 1勺 生抽 2勺
香醋 1勺 老抽 半勺
料酒 半勺 油泼辣子 2勺
二八酱 1勺

口水手撕鸡的做法

口水手撕鸡的做法图解1

步骤1

把鸡煮熟，也可以买现成的白斩鸡。
口水手撕鸡的做法图解2

步骤2

煮软烂的鸡肉很容易就骨肉分离了。
口水手撕鸡的做法图解3

步骤3

用2勺生抽，1勺香醋，半勺老抽调成酱汁先给鸡肉拌均入一下味。
口水手撕鸡的做法图解4

步骤4

把葱段香叶花椒用油爆香后，连带油一起倒入装有蒜末、白芝麻、辣椒粉、椒盐粉的碗中，再加半勺料酒，2勺油泼辣子，1勺二八酱调成酱汁，浇在鸡肉上。
口水手撕鸡的做法图解5

步骤5

最后加点香菜搅拌均匀即可。

口水手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 茶茶椰和买买加葡萄 编写，未经授权不得转载
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