鸡蛋炒米粉

精品 独家
1.4万 浏览 241 收藏
收藏
木瓜甜甜
木瓜甜甜
＋ 关注

南昌米粉是江西南昌地区有名的特色小吃，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序，吃法也方便、简洁，主要分为南昌炒米粉和南昌拌粉，是南昌人最不可少的
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

鸡蛋炒米粉的用料

米干 200克 鸡蛋 两个
包菜 几片 小葱 2根
胡萝卜 少许 生抽 1勺
蚝油 1勺 老干妈油辣子 1勺
蒜 3瓣 油 3汤匙
料酒 1勺

鸡蛋炒米粉的做法

#向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法图解1

步骤1

提前一晚睡前把米粉泡冷水，早上冷水下锅，水开煮4分钟左右，捞出泡冷水备用
#向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法图解2

步骤2

准备鸡蛋、包菜、胡萝卜丝、小葱、蒜末
#向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法图解3

步骤3

锅中烧热油炒散鸡蛋
#向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法图解4

步骤4

放包菜和胡萝卜，加生抽、蚝油、料酒翻炒一下
#向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法图解5

步骤5

米粉沥水放入锅中
#向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法图解6

步骤6

放入老干妈油辣子继续翻炒均匀
#向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法图解7

步骤7

出锅前撒上蒜末和葱段拌匀装盘即可
#向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法图解8

步骤8

来了开吃
#向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法图解9

步骤9

色香味俱全，一大早就吃了一大盘子

鸡蛋炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-12 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡蛋炒米粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #向往的生活 就是外婆乡#鸡蛋炒米粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活