不一样的三鲜水饺

不一样的三鲜水饺

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养怡小厨
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邻居说我做的好多馅都和别人搭配不一样，但就是好吃
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三鲜水饺的用料

猪肉 150g 韭菜 300克
鸡蛋 4个 葱姜末 适量
料酒 2勺 生抽 3勺
蚝油 1勺 香油 1勺
鸡汁 半勺 盐 适量
料油 适量

三鲜水饺的做法

#名厨汁味正当夏#不一样的三鲜水饺的做法图解1

步骤1

面粉用凉水和成偏硬的面团，醒10分钟
#名厨汁味正当夏#不一样的三鲜水饺的做法图解2

步骤2

猪肉馅，鸡蛋碎、韭菜和馅（猪肉加葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡汁、香油先调好味再放鸡蛋和韭菜）最后再放一些料油，包的时候拌匀
#名厨汁味正当夏#不一样的三鲜水饺的做法图解3

步骤3

面整理一下，分成小剂子擀薄皮开始包饺子
#名厨汁味正当夏#不一样的三鲜水饺的做法图解4

步骤4

开水炸锅，每次煮开点一些冷水，点两次后再开锅就好了
#名厨汁味正当夏#不一样的三鲜水饺的做法图解5

步骤5

馅儿非常鲜美，面和的稍微硬一点吃起来特别劲道

三鲜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-28 · 北京

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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