仔姜炒牛肉

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仔姜炒牛肉的用料

牛肉 200克 仔姜 180克
青椒 1个 小米椒 1个
花生油 40克 盐 少许
腌肉调料 ： 花生油 15克
料酒 10克 酱油 1勺
淀粉 1勺 酱汁调料 ：
酱油 1勺 蚝油 1勺
糖 3克 淀粉 3克
清水 小半碗

仔姜炒牛肉的做法

仔姜炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉一块。
仔姜炒牛肉的做法图解2

步骤2

切片后，放入腌肉调料抓拌均匀。
仔姜炒牛肉的做法图解3

步骤3

仔姜、青椒。
仔姜炒牛肉的做法图解4

步骤4

子姜切片，青椒切细丝，再放一个小米椒配色。
仔姜炒牛肉的做法图解5

步骤5

用生抽、蚝油、淀粉、糖，加水调一个酱汁备用。
仔姜炒牛肉的做法图解6

步骤6

起锅烧油，倒入仔姜炒出香气。
仔姜炒牛肉的做法图解7

步骤7

倒入青红椒，加入许盐，炒至断生，铲出备用。
仔姜炒牛肉的做法图解8

步骤8

锅中再次热油，放入牛肉。
仔姜炒牛肉的做法图解9

步骤9

炒至变色。
仔姜炒牛肉的做法图解10

步骤10

把仔姜青椒倒入翻炒。
仔姜炒牛肉的做法图解11

步骤11

加入酱汁。
仔姜炒牛肉的做法图解12

步骤12

大火收汁，出锅。
仔姜炒牛肉的做法图解13

步骤13

成品。家常小炒。

仔姜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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