角瓜鸡蛋蒸饺

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角瓜鸡蛋蒸饺的用料

面粉 400克 角瓜 1个
鸡蛋 4个 味达美秘制鲜蚝油 1勺
食用油 2勺 盐 适量
鸡汁 1小勺

角瓜鸡蛋蒸饺的做法

#名厨汁味正当夏#角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉用热水和成软硬适中的面团，醒面半小时
#名厨汁味正当夏#角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解2

步骤2

角瓜擦成丝，加盐腌出水分后攥干
#名厨汁味正当夏#角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解3

步骤3

攥干水分的角瓜和炒熟的鸡蛋碎，加葱花、食用油、香油、蚝油、鸡汁、盐搅拌均匀
#名厨汁味正当夏#角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解4

步骤4

面团整理后分成小剂子，擀薄包成饺子，上锅蒸12分钟
#名厨汁味正当夏#角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解5

步骤5

烫面蒸出来的饺子特别劲道，凉了也不会硬
#名厨汁味正当夏#角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解6

步骤6

馅料是那种清香味，再蘸上自己喜欢的料汁，孩子特别喜欢

角瓜鸡蛋蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-05 · 北京

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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