凉拌毛豆

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凉拌毛豆的用料

毛豆 500g 蒜头 5瓣
生抽 适量 盐 适量
白糖 少许 醋 适量
辣椒粉 适量 味达美蚝油 适量
小米椒 4、5个 花椒粒 适量

凉拌毛豆的做法

#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

市场买回的毛豆、小米辣、蒜
#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆用盐水浸泡10分钟后冲洗干净
#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

再在汤锅中加入适量清水，烧开后，放入毛豆，再放入少许盐
#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

煮开后再煮8分钟
#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解5

步骤5

捞出冲凉水，沥干
#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解6

步骤6

将蒜切成蒜蓉，小米辣切段，一起放入碗中，再放入适量辣椒粉、花椒粒、少许盐、少许糖
#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解7

步骤7

淋入热油
#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解8

步骤8

再放入适量生抽、味达美蚝油
#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
#名厨汁味正当夏#凉拌毛豆的做法图解10

步骤10

将做好的凉拌汁倒入毛豆中，搅拌均匀，半小时后食用。

凉拌毛豆的烹饪技巧

这是一道非常适合夏天食用的美食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-06 · 广东

©本菜谱的做法由 心里的华尔兹 编写，未经授权不得转载
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