秋天的第一煲汤（冬瓜薏米老鸭汤）

精品 独家
11.7万 浏览 3182 收藏
收藏
敏之美食
敏之美食
＋ 关注


8月8日立秋，“秋天一碗汤，润燥又去火”，多给家人喝，健康过秋。因现在正处伏天，天气不很炎热，容易缺水引起上火，此时应多给家人饮用汤品，以滋润干燥、消除燥热。 秋天进补时首选鸭肉，不上火又滋补，养好身体准备入秋。有滋阴补虚、清热生津、润肺健脾等作用，尤其适合立秋时节食用。民间也有“立秋吃鸭肉，喝鸭汤，一年四季不咳嗽”的说法。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

冬瓜薏米老鸭汤的用料

水鸭 半只 生姜 5.6片
芡实 少许 薏米 少许
龙眼干 十来颗 赤小豆 1小把
土茯苓 2.3片 玉米 1根

冬瓜薏米老鸭汤的做法

秋天的第一煲汤（冬瓜薏米老鸭汤）的做法图解1

步骤1

鸭肉砍小块洗净，加入葱、姜、料酒焯水，洗净备用
秋天的第一煲汤（冬瓜薏米老鸭汤）的做法图解2

步骤2

薏米赤小豆土茯苓芡实莲子洗净备用
秋天的第一煲汤（冬瓜薏米老鸭汤）的做法图解3

步骤3

把老鸭、薏米赤小豆土茯苓芡实龙眼干和姜片放入锅中，倒入清水，炖1个小时左右。
秋天的第一煲汤（冬瓜薏米老鸭汤）的做法图解4

步骤4

砂锅煲汤的话就把玉米冬瓜放入砂锅中，继续炖20分钟，加入盐拌一拌即可 电饭锅煲汤可以跟薏米赤小豆等材料一起放进去。
秋天的第一煲汤（冬瓜薏米老鸭汤）的做法图解5

步骤5

加的盐寄可以出锅喝了。

冬瓜薏米老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08

©本菜谱的做法由 敏之美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

冬瓜薏米老鸭汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秋天的第一煲汤（冬瓜薏米老鸭汤）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 秋天的第一煲汤（冬瓜薏米老鸭汤）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活