荠荠菜韭黄蔬菜饺子

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火龙果菠菜皮儿，荠荠菜，韭黄馅儿饺子。
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荠荠菜韭黄蔬菜饺子的用料

荠荠菜 500克 韭黄 500克
肉馅儿 2斤 面 2斤
紫色火龙果 1个 菠菜 500g
葱姜蒜 20g 酱油 3勺
料酒 3勺子 盐 10g
五香粉 适量 香油 10g

荠荠菜韭黄蔬菜饺子的做法

荠荠菜韭黄蔬菜饺子的做法图解1

步骤1

1、拌馅儿：将荠荠菜、韭黄分别调入肉馅儿，放入葱姜蒜末、盐，淋入香油、酱油，适量的水，搅拌均匀；
荠荠菜韭黄蔬菜饺子的做法图解2

步骤2

2、顺着一个方向搅拌，直至水分被馅料吸收；
荠荠菜韭黄蔬菜饺子的做法图解3

步骤3

3、和面：火龙果和菠菜榨汁儿，加入适量的水，倒进面粉中，分别和成不同颜色的饺子面；
荠荠菜韭黄蔬菜饺子的做法图解4

步骤4

4、案板上撒一些面粉，将面搓成条，切成若干等份的小剂子；
荠荠菜韭黄蔬菜饺子的做法图解5

步骤5

5、将小剂子面团擀成中间厚两边薄的饺子皮儿；
荠荠菜韭黄蔬菜饺子的做法图解6

步骤6

6、将饺子皮中放入饺子馅儿，包成饺子放在粿排上；
荠荠菜韭黄蔬菜饺子的做法图解7

步骤7

7、锅中烧开水后，放入包好的饺子，煮，煮至饺子飘起；
荠荠菜韭黄蔬菜饺子的做法图解8

步骤8

8、煮熟盛出即可。

荠荠菜韭黄蔬菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-14 · 河南省

©本菜谱的做法由 食尚晓引力 编写，未经授权不得转载
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