海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情

海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情

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没有1滴油，清爽又利口 在原味捞汁的基础上这样调配瞬间有了东南亚风情 这样的搭配吃出一碗凉面的高级感
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海鲜捞汁凉面的用料

鲜面条 150克 虾 4个
鱿鱼片 4片 柠檬 2片
小青柠 2个 珍选原味捞汁 20ml
小葱 半根 姜 1小块
蒜 2瓣 香菜 半根
泰椒 1根 生抽 1勺

海鲜捞汁凉面的做法

#夏日餐桌降温企划#海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情的做法图解1

步骤1

准备食材：鲜面条、虾、鱿鱼片、柠檬、小青柠、小葱、姜、蒜、泰椒、香菜，还有珍选原味捞汁（海鲜的也可） 处理食材：柠檬切片、小青柠对切、姜蒜剁末、小葱泰椒切丁、香菜切小段
#夏日餐桌降温企划#海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情的做法图解2

步骤2

虾去虾线，和鱿鱼片开水焯熟，凉水冲透，去头去皮留尾备用
#夏日餐桌降温企划#海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情的做法图解3

步骤3

葱姜蒜、泰椒、香菜一起放入容器中，倒入捞汁，加入生抽
#夏日餐桌降温企划#海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情的做法图解4

步骤4

放入柠檬片，挤入小青柠的汁水搅拌均匀 放入虾和鱿鱼片，置入冰箱冷藏2小时
#夏日餐桌降温企划#海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情的做法图解5

步骤5

时间差不多开始煮面，煮熟捞出直接放入到有冰块的冷水中，这样急速的降温，面条滑爽又筋道
#夏日餐桌降温企划#海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情的做法图解6

步骤6

处理好的面条滤去水份摆放在深盘中，这个盘子有些小了，委屈了我的面 摆放好虾、鱿鱼和柠檬片
#夏日餐桌降温企划#海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情的做法图解7

步骤7

浇入捞汁就好啦，小馋喜欢汤汁宽一些
#夏日餐桌降温企划#海鲜捞汁凉面～这样调配吃出东南亚风情的做法图解8

步骤8

来吧…展示下… 面条光滑有嚼劲，没有1滴油，清爽又利口

海鲜捞汁凉面的烹饪技巧

捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁 捞汁的口味特点是：无油、酸、甜、鲜、咸、微辣；少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-18 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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