快手炸酱

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重庆微辣`空空
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刚毕业一个人在外地生活时，不懂炒肉，一道炸酱拼全桌。炸酱面、肉末茄子、肉沫蒸蛋、麻婆豆腐等。。。在现在，肉沫能分装冷藏后，一道小抄时蔬的时间就可以上一份☞荤菜
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

快手炸酱的用料

猪后腿肉 1000g 黄豆酱 4勺
甜面酱 2勺 大蒜 1整颗
姜 2片 白酒 半勺

快手炸酱的做法

快手炸酱的做法图解1

步骤1

2斤猪后腿肉2肥8，买一块整肉让商家切肉沫，姜、蒜切末，半勺白酒，继续翻炒
快手炸酱的做法图解2

步骤2

不粘锅中小火热锅下肉沫（不用倒油），不时翻炒至肉沫颗粒松散变白，加入姜、蒜末
快手炸酱的做法图解3

步骤3

不时翻炒至肉沫冒白泡，调小火加4勺黄豆酱，2勺甜面酱
快手炸酱的做法图解4

步骤4

翻炒至上色均匀，关火
快手炸酱的做法图解5

步骤5

冷却后装盒放冷冻室，每次用一盒

快手炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-20

©本菜谱的做法由 重庆微辣`空空 编写，未经授权不得转载
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