以假乱真…炒素腰花

以假乱真…炒素腰花

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这道简单易做又好吃的家常菜，端上桌就赢得家人的好评！都以为是真的炒腰花其实就是用几块钱的杏鲍菇，经过用金龙鱼橄榄调和油煎至后，让杏鲍菇得到了最佳的口感。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

炒素腰花的用料

杏鲍菇 250克 青椒 1只
淀粉 3克 白糖 2克
金龙鱼橄榄调和油 35克 生抽 20ml
蚝油 1勺 鸡精 少许

炒素腰花的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解2

步骤2

处理干净所有食材，杏鲍菇斜切片，再划上花刀，青椒切块。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，放入杏鲍菇片焯水1分钟左右捞出，放入准备好的清水中过滤一下。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解4

步骤4

准备好料汁：生抽+蚝油+白糖+鸡精，一起搅拌均匀待用，全部食材处理完毕。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解5

步骤5

把杏鲍菇拧干水分，杏鲍菇卷一下用牙签固定；然后锅中加入金龙鱼橄榄调和油烧热，把杏鲍菇煎至金黄捞出。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解6

步骤6

抽出杏鲍菇中的牙签。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解7

步骤7

把青椒倒入翻炒至断生。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解8

步骤8

倒入杏鲍菇翻炒均匀。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解9

步骤9

倒入调味料继续翻炒。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解10

步骤10

最后倒入水淀粉翻炒至粘稠即可。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解11

步骤11

出锅装盘啦！
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解12

步骤12

好看又好吃的炒素腰花就可以享用啦！
#为爱下厨 七夕橄浪漫#以假乱真…炒素腰花的做法图解13

步骤13

以假乱真的炒素腰花，鲜香味美，菜品非常漂亮。

炒素腰花的烹饪技巧

杏鲍菇切稍厚的片，尽可能斜切长一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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