西芹炒猪肝

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西芹具有清热解毒的功效，猪肝又有补肝明目，增加气血的功效，七夕来给你的爱人做一道西芹炒猪肝，犒劳一下她的胃吧！
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

西芹炒猪肝的用料

猪肝 250g 西芹 50g
姜丝 10g 蒜片 10g
精盐 适量 鸡精 适量
大葱 15g 太太乐减盐生抽 一勺
玉米淀粉 20克 料酒 两勺
胡椒粉 5克

西芹炒猪肝的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#西芹炒猪肝的做法图解1

步骤1

西芹切斜段，洗净
#浪漫七夕 共度“食”光#西芹炒猪肝的做法图解2

步骤2

准备葱段，姜丝，蒜片，干辣椒段
#浪漫七夕 共度“食”光#西芹炒猪肝的做法图解3

步骤3

猪肝中放葱姜料酒腌5分钟去掉腥味，再用面粉抓洗，洗掉血水，然后放一勺太太乐减盐生抽，5克胡椒粉，20克玉米淀粉抓匀
#浪漫七夕 共度“食”光#西芹炒猪肝的做法图解4

步骤4

锅内加两勺油，油热加入姜蒜干辣椒炒香
#浪漫七夕 共度“食”光#西芹炒猪肝的做法图解5

步骤5

再加入猪肝煸炒，待表面微微变色加入西芹，大火爆炒出香味转小火倒一勺太太乐减盐生抽，半勺鸡精，少许盐，再开大火翻炒一下即可
#浪漫七夕 共度“食”光#西芹炒猪肝的做法图解6

步骤6

开吃

西芹炒猪肝的烹饪技巧

猪肝很容易炒老，需要裹薄薄一层玉米淀粉，另外要注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23

©本菜谱的做法由 海那边的椰子🥥 编写，未经授权不得转载
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