藕丁芹菜拌腐竹

藕丁芹菜拌腐竹

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清凉爽口的一款小凉菜口口清脆 清爽解腻
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

藕丁芹菜拌腐竹的用料

芹菜 1根 腐竹 100g
莲藕 2节 木耳 50克
方火腿 1小块 小米椒 2个
食盐 2克 白糖 1汤勺
生抽 2汤勺 海鲜汁 3汤勺
油泼辣子 2勺

藕丁芹菜拌腐竹的做法

#美味开学季#藕丁芹菜拌腐竹的做法图解1

步骤1

莲藕洗净削皮 再冲洗一下 莲藕切成小丁泡在清水中 芹菜洗净 切成小丁备用
#美味开学季#藕丁芹菜拌腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹提前泡软 切成小丁 方形火腿切成小方片 小米椒切成小丁备用
#美味开学季#藕丁芹菜拌腐竹的做法图解3

步骤3

芹菜丁 入开水锅中 烫1分钟 捞出后 过凉水 藕丁开水中 煮2分钟 捞出过凉。
#美味开学季#藕丁芹菜拌腐竹的做法图解4

步骤4

泡发的木耳 开水中 烫1分钟
#美味开学季#藕丁芹菜拌腐竹的做法图解5

步骤5

烫熟的木耳 捞出过冷水 控干水备用。 烫熟的芹菜丁 藕丁 腐竹和木耳放入盆中 加入火腿片 和小米辣
#美味开学季#藕丁芹菜拌腐竹的做法图解6

步骤6

调味 加入 1小勺食盐 1汤勺白糖 2汤勺生抽 3汤勺海鲜汁
#美味开学季#藕丁芹菜拌腐竹的做法图解7

步骤7

最后加入少许油泼辣子 拌匀即可
#美味开学季#藕丁芹菜拌腐竹的做法图解8

步骤8

✅完成✅

藕丁芹菜拌腐竹的烹饪技巧

焯芹菜的水中可以加一点点食盐 和食用油 芹菜丁颜色更翠绿口感也更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-04 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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