可乐鸡翅

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小朋友们的梦中情翅 鸡翅软烂入味，香甜可口

可乐鸡翅的用料

鸡翅 八只 可乐 300ml
姜 一小块 盐 少许
老酱 1勺 八角 2个
生抽 1勺 料酒 2勺
大蒜（可不要） 5瓣

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，泡出血水。（尽量买那种新鲜的鸡翅）
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

可乐一瓶，八角2颗，香叶两片，大蒜切不规则的块。（大蒜可以不加，根据个人口味。）
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

泡出血水的鸡翅洗净，两面切花刀，方便一会炖煮入味。
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

起锅烧水，冷水放入鸡翅，放姜片料酒焯水，煮出血沫。（水开三~~五分钟即可）
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

焯好的鸡翅清水洗净表面的血沫。锅留底油，油温六成热放入鸡翅，全程中小火煎至两面金黄。（鸡翅放入锅中先不要急着翻动噢，一面煎制定型后在翻动，不然容易粘锅哦）
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

放入准备好的大料，翻炒几下，倒入没过鸡翅的可乐，放两勺生抽，一勺老抽，少许盐调味。盖盖中小火焖煮二十分钟左右。
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

焖煮25分钟后，揭锅盖夹出大料，全程大火收汁至浓稠，关火装盘即可，再撒上白芝麻点缀一下，色香味俱全

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05

©本菜谱的做法由 柔眸y 编写，未经授权不得转载
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