家庭自制小油条

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酥松香脆，特别好吃，没想到第一次做就成功了！
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

家庭自制小油条的用料

中粉 250克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 600克
盐 3克 鸡蛋 1个
油条膨松剂 10克 温水 130克

家庭自制小油条的做法

#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解1

步骤1

酥松香脆，好吃
#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解2

步骤2

面粉中打入鸡蛋，加入油条膨松剂，加入10克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，
#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解3

步骤3

加入温水，拌匀
#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解4

步骤4

用拳头锤，按压成光滑面团，上面可稍稍抹一些油，盖保鲜膜静置2小时
#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解5

步骤5

取出，案板上撒少许面粉
#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解6

步骤6

轻轻拉伸成长条形，擀薄，切小长条，宽约2厘米，厚约0.5厘米
#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解7

步骤7

用小锅炸，所以又在中间切了下
#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解8

步骤8

锅中加油。烧热月180度
#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解9

步骤9

炸油条
#中秋香聚 美味更圆满#家庭自制小油条的做法图解10

步骤10

出锅开吃！

家庭自制小油条的烹饪技巧

小贴士：下次油温得注意控制，特别是越到后面油温容易高，油条容易老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 江苏省

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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