剁椒土豆片

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没胃口时你就试试这道菜，家里大人小孩都爱吃的剁椒土豆片！酸辣脆爽！下酒佐餐都特别棒！特别开胃！

剁椒土豆片的用料

土豆 6个 剁辣椒 2大勺
大蒜 1号 生姜 1块
干辣椒 3个 泡椒 5个
葱花 适量 油 少许
白醋 1大勺 盐 1勺
鸡精 1勺

剁椒土豆片的做法

剁椒土豆片的做法图解1

步骤1

土豆削皮清洗干净，切成薄片，多换几次水，放入清水中浸泡10分钟左右！
剁椒土豆片的做法图解2

步骤2

蒜瓣切成小块，生姜切成丝，泡椒切碎，干辣椒切成段，葱切成葱花备用！
剁椒土豆片的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入蒜瓣，生姜，泡椒，干辣椒爆香！
剁椒土豆片的做法图解4

步骤4

放入控干水分的土豆片，翻炒1分钟左右！
剁椒土豆片的做法图解5

步骤5

放入两大勺自己做的剁椒！
剁椒土豆片的做法图解6

步骤6

再放入适量的白醋！
剁椒土豆片的做法图解7

步骤7

放入盐，鸡精调味！
剁椒土豆片的做法图解8

步骤8

起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！
剁椒土豆片的做法图解9

步骤9

成品图
剁椒土豆片的做法图解10

步骤10

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剁椒土豆片的做法图解11

步骤11

成品图
剁椒土豆片的做法图解12

步骤12

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剁椒土豆片的做法图解13

步骤13

成品图
剁椒土豆片的做法图解14

步骤14

成品图

剁椒土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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