肉末炒百合

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百合是药食同源的食材，有清热、润肺、止咳的功效，把它做成小菜，享受美味的同时还能预防秋燥。用肉末炒，更加浓香；加点胡萝卜、韭菜，颜色养眼，诱人食欲。
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

肉末炒百合的用料

百合 3头 猪肉馅 80克
胡萝卜 半根 韭菜 1小把
油 10克 盐 2克
酱油 10克

肉末炒百合的做法

#浪漫七夕 共度“食”光# 肉末炒百合的做法图解1

步骤1

3头百合用凉水冲一冲
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉末炒百合的做法图解2

步骤2

百合瓣剥下来，洗净
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉末炒百合的做法图解3

步骤3

肉馅、百合、胡萝卜、韭菜准备好
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉末炒百合的做法图解4

步骤4

胡萝卜刮皮切薄片，韭菜切寸段
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉末炒百合的做法图解5

步骤5

胡萝卜入开水锅焯烫1分钟，再放百合焯烫20秒，捞出备用
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉末炒百合的做法图解6

步骤6

另起锅，温锅温油，肉馅炒变色，加酱油
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉末炒百合的做法图解7

步骤7

放入百合、胡萝卜，撒盐，炒匀
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉末炒百合的做法图解8

步骤8

撒韭菜段，翻拌均匀出锅
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉末炒百合的做法图解9

步骤9

鲜香开胃

肉末炒百合的烹饪技巧

1. 百合分甜苦两种，甜可入菜，苦可入药，根据喜好选择品种； 2. 百合胡萝卜焯烫后再炒，可缩短烹制时间，肉末不干不老，百合也能保持脆嫩不碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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