南瓜咸蛋黄肉松贝果太太太好吃啦！

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秋天是吃南瓜的季节，那必然离不开南瓜做的美食！ 加入了南瓜泥的贝果，光从颜色上就收割了一大波的好感，而口感更是香软可口️嚼劲，再加上内馅咸蛋黄肉松的加持，真的太太太好吃啦！

南瓜咸蛋黄肉松贝果太太太好吃啦的用料

高粉 450克 细砂糖 25克
鲜酵母 12克 盐 7克
南瓜泥 250克 水 60克
黄油 18克 内馅 肉松200克
蛋黄酱 40克 煮贝果的水 清水1000克
糖 30克

南瓜咸蛋黄肉松贝果太太太好吃啦的做法

南瓜咸蛋黄肉松贝果太太太好吃啦！的做法图解1

步骤1

主面团里面所有食材倒入揉面桶低速揉成团再转高速揉到面团光滑有延展性拿出来滚圆松弛5分钟
南瓜咸蛋黄肉松贝果太太太好吃啦！的做法图解2

步骤2

松弛好的面团平均分割8份滚圆松弛10分钟。把肉松和咸蛋黄酱拌匀备用
南瓜咸蛋黄肉松贝果太太太好吃啦！的做法图解3

步骤3

松弛好的小面团擀成牛舌状翻面整理成长方形放上肉松咸蛋黄馅卷成长条捏紧收口搓长，一头擀扁擀薄把另一头包入捏紧收口放在剪好的油纸上
南瓜咸蛋黄肉松贝果太太太好吃啦！的做法图解4

步骤4

全部整好形放在温暖的地方发酵20分钟左右，烤箱220度开始预热 1000克水加入30克白糖煮到有小泡泡转小火，把发酵好的贝果放进去两面各煮30秒，捞出沥干放入烤箱210度烘烤15分钟左右即可
南瓜咸蛋黄肉松贝果太太太好吃啦！的做法图解5

步骤5

烤好的南瓜咸蛋黄肉松贝果圆滚滚胖乎乎的，看着就食指大动啦！

南瓜咸蛋黄肉松贝果太太太好吃啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 午夜精灵888 编写，未经授权不得转载
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