麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛

麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛

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辣子鸡的味道麻辣味浓 焦脆酥爽的口感 从拿起筷子开始

味蕾了嘛的用料

菜籽油 适量 鸡块 适量
糍粑辣椒 适量 郫县豆瓣酱 适量
蒜粒 适量 姜粒 适量
桂皮 适量 香叶 适量
草果 适量 八角 适量
食盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 葱花 适量
香菜 适量

味蕾了嘛的做法

麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛的做法图解1

步骤1

1.锅中倒入菜籽油，下鸡块炒香炒出油后将鸡块出锅
麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛的做法图解2

步骤2

2.锅中留底油，倒入糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油，下蒜粒、姜粒，翻炒出香味
麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛的做法图解3

步骤3

3.再下入桂皮、香叶、草果、八角翻炒出香味，倒入鸡块，翻炒均匀
麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛的做法图解4

步骤4

4.倒入开水没过鸡块转小火炖20分钟，加入食盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉
麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛的做法图解5

步骤5

5.大火收汁，撒上葱花、加入鸡精翻拌均匀后出锅，撒上香菜
麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛的做法图解6

步骤6

6. 这道贵州风味的【辣子鸡】真的超级下饭，你们学会了吗？

味蕾了嘛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-24

©本菜谱的做法由 你们的超级九九 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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