全麦吐司减肥必备哦

独家
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这款吐司完全手揉,不需要厨师机,大家可以试一试,操作简单,容易上手

全麦吐司减肥必备哦的用料

波兰种:全麦面粉 50克 波兰种:酵母 1克
波兰种:凉水 50克 烫种:全麦面粉 20克
烫种:开水 20克 高筋面粉 125克
全麦面粉 55克 奶粉 15克
25克 酵母 2克
2克 鸡蛋 1个
牛奶 70毫升 黄油 15克

全麦吐司减肥必备哦的做法

全麦吐司减肥必备哦的做法图解1

步骤1

波兰种,烫种提前一夜备好,主面团除黄油,盐,所有材料混合揉成光滑的面团,冷藏2小时,加入烫种,波兰种,酵母揉进面团,摔打至表面光滑,静止10分钟,加入黄油,盐揉至没有油光,摔打出手套膜,室内发酵1小时,发酵好的面团取出排气,分割成两个面团,擀成牛舌状卷起,放入吐司模中,发酵至9分满,烤箱上下火160度,烘烤半小时

全麦吐司减肥必备哦的烹饪技巧

摔打面团,每次之前摔打五分钟哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-09-26

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