粉丝螃蟹

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参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

粉丝螃蟹的用料

梭子蟹 2只 粉丝 1把
酱油 适量 小葱 1根
姜 2片 鱼露 1勺
白糖 1勺

粉丝螃蟹的做法

#中秋香聚 美味更圆满#粉丝螃蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹用牙刷刷干净，去壳去鳃再清洗干净，斩块备用。
#中秋香聚 美味更圆满#粉丝螃蟹的做法图解2

步骤2

小锅加一碗水，二勺生抽，煮开后加一把干粉丝泡软备用。
#中秋香聚 美味更圆满#粉丝螃蟹的做法图解3

步骤3

炒锅烧热加油，下姜片爆香，放入梭子蟹炒香变色。
#中秋香聚 美味更圆满#粉丝螃蟹的做法图解4

步骤4

沿锅边淋上料酒，鱼露，生抽加适量白糖和清水，盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮2分钟左右，开盖加入泡好的粉丝。
#中秋香聚 美味更圆满#粉丝螃蟹的做法图解5

步骤5

撒上葱丝，翻炒至汤汁收干。
#中秋香聚 美味更圆满#粉丝螃蟹的做法图解6

步骤6

粉丝软糯蟹味浓郁的螃蟹粉丝好啦～！

粉丝螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-27 · 上海

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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