不加一滴水！比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹

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爱新觉罗_金金
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马上又到了吃海鲜的季节，盐焗梭子蟹是比清蒸更好吃的做法，焗好的螃蟹香到没朋友，这次我们用烤箱来做盐焗梭子蟹，这种做法很简单易操作。

盐焗梭子蟹的用料

梭子蟹 6只 姜 1大块
大颗粒粗盐 3斤 大料 1把
花椒 1把

盐焗梭子蟹的做法

不加一滴水！比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹的做法图解1

步骤1

把螃蟹清洗干净备用
不加一滴水！比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹的做法图解2

步骤2

姜切片儿备用
不加一滴水！比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹的做法图解3

步骤3

烤盘里铺一张油纸，倒入一半的海盐平铺在烤盘上，再把姜片、花椒和大料均匀的撒在海盐上面，最后再铺上剩余的海盐，平铺均匀……烤箱200度烤10分钟。待烤箱预热完毕，放入烤盘，10分钟后，海盐烤出了香味，取出烤盘。
不加一滴水！比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹的做法图解4

步骤4

用铲子铲出一半烤好的粗盐，剩余粗盐平铺在烤盘上，把梭子蟹摆放在粗盐上面，再倒上刚刚铲出的粗盐覆盖在梭子蟹上面，尽量铺平整均匀。继续放入烤箱中层，温度200度，时间烤16分钟
不加一滴水！比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹的做法图解5

步骤5

待完成提示音响起，取出烤盘，盐焗梭子蟹就做好啦！
不加一滴水！比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹的做法图解6

步骤6

把螃蟹表面的粗盐都清扫干净…
不加一滴水！比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹的做法图解7

步骤7

掰开一个，肉嫩鲜香，咸淡适中，很是不错，试试吧！

盐焗梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-27

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载
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