老鸭茶树菇

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王晓满
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老鸭茶树菇的用料

鸭腿 3个 茶树菇 一把
蚝油、生抽、老抽 少许 盐、冰糖 少许
料酒 少许 葱姜 适量

老鸭茶树菇的做法

#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解1

步骤1

准备食材，我的茶树菇是新鲜的茶树菇
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解2

步骤2

茶树菇洗净切两段
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解3

步骤3

焯一下水
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解4

步骤4

鸭腿洗净切块
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解5

步骤5

焯水
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解6

步骤6

准备好的食材
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解8

步骤8

先煸炒茶树菇（因为是新鲜的茶树菇要煸炒一下），盛出备用
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解9

步骤9

砂锅中重新倒油、下葱姜炒香
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解10

步骤10

放入鸭腿肉
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解11

步骤11

翻炒至鸭腿微焦，放入冰糖、蚝油
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解12

步骤12

生抽和少许料酒
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解13

步骤13

翻炒2分钟左右
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解14

步骤14

加入茶树菇
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解15

步骤15

再加入没过食材的温水
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解16

步骤16

大火炖10分钟后转中小火炖1小时，出锅前加少许盐、蔬之鲜
#万物皆可搭#老鸭茶树菇的做法图解17

步骤17

葱花香菜翻炒均匀即可

老鸭茶树菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-06 · 浙江省

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
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