商用凉拌菜配方

商用凉拌菜配方

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霍文斌
霍文斌
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每个地方的凉菜口味都不一致，有的喜欢酸辣，有的喜欢咸香，本配方是适合北方人口味。希望亲们喜欢。

商用凉拌菜配方的用料

熟芝麻碎 5克 熟花生米 5克
香料水 50克 香油 10克
辣椒油 2勺 耗油汁 1勺
姜蒜泥 1勺 食盐 1勺
鲜味宝 半勺 香醋 1勺
葱花香菜 各1勺

商用凉拌菜配方的做法

商用凉拌菜配方的做法图解1

步骤1

此配比以2斤凉菜为例！我用的是现拌的方式售卖，拌好卖的话，香醋换成白醋，全数加入翻拌均匀即可。

商用凉拌菜配方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-10 · 陕西省

©本菜谱的做法由 霍文斌 编写，未经授权不得转载
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