儿时的味道茄汁青花鱼

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劉青山
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从小到大都很喜欢吃茄汁鱼罐头～ 青花鱼肉厚刺少很适合做这道菜
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

味道茄汁青花鱼的用料

挪威深海青花鱼 4片 番茄膏 适量
油 适量 大蒜 2瓣
葱 2根 盐 少许
米醋 适量 白糖 3勺
生姜 少许 面粉 适量
料酒 适量 番茄或番茄罐头 适量

味道茄汁青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解1

步骤1

青花鱼洗净控干水
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解2

步骤2

少许盐
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解3

步骤3

料酒腌制十分钟
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解4

步骤4

改刀成两块
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解5

步骤5

表面拍少许面粉
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解6

步骤6

油热下锅小火煎至两面金黄
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解7

步骤7

葱姜蒜炒香
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解8

步骤8

下番茄膏
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解9

步骤9

番茄罐头和适量水煮沸。加糖和醋适量盐调味。
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解10

步骤10

下煎好的鱼
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解11

步骤11

炖煮十分钟左右入味
#秋天的第一条挪威青花鱼#儿时的味道茄汁青花鱼的做法图解12

步骤12

热吃冷吃都好吃

味道茄汁青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
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