东北手撕大拌菜

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固执的山茶油很奇怪
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东北家常菜的味道。

东北手撕大拌菜的用料

黄瓜 1根 干豆腐 半张
绿辣椒 1个 红辣椒 1个
大葱 半根 圆葱 少量
香菜 3根 味精 1小勺
生抽 1勺 大酱 1勺
香油 半勺 白芝麻 少量

东北手撕大拌菜的做法

东北手撕大拌菜的做法图解1

步骤1

主要材料准备好清洗干净。
东北手撕大拌菜的做法图解2

步骤2

黄瓜一分为二，用刀拍一下。再斜着改刀切成小块。
东北手撕大拌菜的做法图解3

步骤3

空盆中放入黄瓜和手撕好的圆葱。
东北手撕大拌菜的做法图解4

步骤4

放入手撕好的红辣椒。
东北手撕大拌菜的做法图解5

步骤5

放入手撕好的绿辣椒，放入手撕好的香菜。
东北手撕大拌菜的做法图解6

步骤6

放入手撕好的干豆腐。
东北手撕大拌菜的做法图解7

步骤7

最后把大葱撕成小块放入盆中。
东北手撕大拌菜的做法图解8

步骤8

空碗中加入一小勺味精。
东北手撕大拌菜的做法图解9

步骤9

加入一勺生抽。
东北手撕大拌菜的做法图解10

步骤10

充分搅拌均匀，让味精融化。
东北手撕大拌菜的做法图解11

步骤11

加入一勺黄豆酱。
东北手撕大拌菜的做法图解12

步骤12

继续搅拌均匀。
东北手撕大拌菜的做法图解13

步骤13

将调料汁倒入盆中。
东北手撕大拌菜的做法图解14

步骤14

戴上手套轻轻抓拌均匀。
东北手撕大拌菜的做法图解15

步骤15

装盘上桌，美食完成。
东北手撕大拌菜的做法图解16

步骤16

最后撒点白芝麻，开吃。
东北手撕大拌菜的做法图解17

步骤17

咸香可口，太好吃了。配上大米水饭太好了。

东北手撕大拌菜的烹饪技巧

1.主要食材可以根据自己喜欢的口味进行调整。 2.这个菜是咸香口不放糖和醋。 3.放黄豆酱和农家大酱都可以。 4.夏天太热，吃点凉拌菜，配上大米水饭太美味了。 5.一定要戴上手套撕食材，免得辣手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-05 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 拌 辣 香 酱香味

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