烤生蚝，没有碳，无烟更健康

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生蚝肉营养丰富，含蛋白质不少，且为人体必需的 8 种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。 敲重点！ 生蚝肉中含微量元素锌，故又有益智海味之称。男人和小朋友吃了特别好哦！

烤生蚝的用料

大蚝 5个 蒜蓉酱 4大勺
红辣椒 3个 蚝油 2勺
盐 1g 葱花 适量

烤生蚝的做法

烤生蚝，没有碳，无烟更健康#花10分钟，做一道菜！#的做法图解1

步骤1

新鲜的蚝，让老板去掉一边的壳。
烤生蚝，没有碳，无烟更健康#花10分钟，做一道菜！#的做法图解2

步骤2

冲洗干净就好啦
烤生蚝，没有碳，无烟更健康#花10分钟，做一道菜！#的做法图解3

步骤3

自制蒜蓉酱、蚝油、小米椒、盐混合做烤酱
烤生蚝，没有碳，无烟更健康#花10分钟，做一道菜！#的做法图解4

步骤4

铺在生蚝肉上面，每一个蚝肉上再淋一小咖啡勺的白酒。清香型最好！
烤生蚝，没有碳，无烟更健康#花10分钟，做一道菜！#的做法图解5

步骤5

烤箱190度，20分钟！本温度仅指这台烤箱的适应温度。可以根据个人的烤箱温度延长或者缩短时间
烤生蚝，没有碳，无烟更健康#花10分钟，做一道菜！#的做法图解6

步骤6

出炉就可以吃啦，喜欢的可以再加点葱花什么的。
烤生蚝，没有碳，无烟更健康#花10分钟，做一道菜！#的做法图解7

步骤7

撒上葱花，肉肉的蚝肉，吃着满满哒幸福感。

烤生蚝的烹饪技巧

自制蒜蓉酱没什么盐，外售的，就别放方子里的1g盐啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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