酱烧肉丁茄子

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非常下饭的一道菜，酱香浓郁有滋有味，2个茄子，一块精瘦肉，做上一盘可以拌饭也可以拌面，满足家人不同需求。 每天辛苦做饭，也不能忘记关心家人肠胃健康，去京东买诺辉健康幽幽管可以自己在家检测幽门螺旋杆菌，自测简单快捷无痛无创，免去繁琐节省时间，享受诺辉带给我们的便利。
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酱烧肉丁茄子的用料

茄子 2个 瘦肉 150克
香菜 2根 甜面酱 1勺
八角 1个 蒜碎 10克
生抽酱油 4勺 食用油 4勺
十三香粉 1克 淀粉 半勺
盐 3克

酱烧肉丁茄子的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酱烧肉丁茄子的做法图解1

步骤1

食材准备好。
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步骤2

瘦肉和茄子切丁备用。
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步骤3

肉中加入1勺生抽、十三香粉和淀粉抓拌腌制20分钟。
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步骤4

香菜切小段。
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步骤5

碗中放入蒜碎、酱油、甜面酱、盐、3勺清水拌匀备用。
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步骤6

起锅烧油，放入八角，放入茄子翻炒。
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步骤7

随着加热，茄子慢慢塌软。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酱烧肉丁茄子的做法图解8

步骤8

翻炒变色，表皮微微焦黄。
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步骤9

放入肉丁。
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步骤10

肉丁翻炒变色。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酱烧肉丁茄子的做法图解11

步骤11

倒入之前调好的料汁。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酱烧肉丁茄子的做法图解12

步骤12

翻炒至汤汁变少，浓郁。
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步骤13

撒上香菜即可关火出锅。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酱烧肉丁茄子的做法图解14

步骤14

装盘即可，拌饭拌面都很好。

酱烧肉丁茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-30

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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