萝卜炖牛腩

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是雨雪霏霏呀
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家里新买的砂锅试试好不好用炖一个牛腩。
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萝卜炖牛腩的用料

牛腩肉 800g 白萝卜 1个
姜 8片 葱 一小把
香叶 5片 料酒 1勺
盐 5g 辣椒 5个

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备好萝卜和牛腩。
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩下高压锅压20分钟。
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

萝卜切块。
萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

锅内加水加一点油放入冰糖。
萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

让冰糖融化。
萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

不停的搅拌冰糖炒出枣红色。
萝卜炖牛腩的做法图解7

步骤7

最后加水。
萝卜炖牛腩的做法图解8

步骤8

萝卜下锅炒一下。
萝卜炖牛腩的做法图解9

步骤9

然后倒入高压锅压好的牛腩。
萝卜炖牛腩的做法图解10

步骤10

然后倒入酱油黄酒和糖色外加各种香料炖煮四十分钟。
萝卜炖牛腩的做法图解11

步骤11

然后转入砂锅，加入辣椒提一下味。
萝卜炖牛腩的做法图解12

步骤12

最后收干汤汁就好了。

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 是雨雪霏霏呀 编写，未经授权不得转载
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