椰香杯子蛋糕

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普通的杯子蛋糕，加入了雀巢椰浆，口感更丰富了，推荐给喜欢椰子口感的小伙伴！
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

椰香杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 雀巢椰浆 20毫升
牛奶 20毫升 玉米胚芽油 30克
低筋面粉 70克 细砂糖 60克
香草精 8滴 柠檬汁 8滴
表面装饰用南瓜籽 适量

椰香杯子蛋糕的做法

#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中放入牛奶和椰浆
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

放入玉米胚芽油
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

混合均匀后筛入低筋面粉
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌至无干粉即可，将烤箱温度调至150度，预热10分钟
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

冷冻后的蛋清中加入香草精和柠檬汁
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

打出大泡后放入1/3细砂糖
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

打至细腻泡沫，加入1/3细砂糖
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

打至有阻力，加入剩下的1/3细砂糖
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

打至硬性发泡
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

将蛋黄糊倒入蛋白霜中
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

用硅胶刮刀翻拌均匀
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解16

步骤16

将面糊从高处倒入一次性纸杯中，轻震出气泡
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解17

步骤17

放上几颗南瓜籽
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱中
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解19

步骤19

150度烤35-40分钟
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解20

步骤20

烤好后取出放在烤网上降温
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解21

步骤21

组织柔软细腻、香甜可口
#烘焙美学大赏#椰香杯子蛋糕的做法图解22

步骤22

淡淡的椰子香味，口感很特别

椰香杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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