卤煮肉夹馍

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月月的妈5
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肉夹馍作为中式的汉堡包，馍的焦香酥脆的外皮和肉的香四溢的内馅，一口咬下总能给人大大的满足 ，当然了自己做的更干净放心也更健康哦，今天分享一道简易版肉夹馍，好做又好吃。
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卤煮肉夹馍的用料

五花肉 1条 葱 半根
姜片 一小块 料酒 2勺
卤料包 1包 面粉 400克
温水 210克 酵母 2克

卤煮肉夹馍的做法

卤煮肉夹馍的做法图解1

步骤1

这是之前朋友圈发的方子，写的比较详细，可以参考一下。
卤煮肉夹馍的做法图解2

步骤2

面包机和面，醒发1个小时。
卤煮肉夹馍的做法图解3

步骤3

揪成大小一样得面剂子！
卤煮肉夹馍的做法图解4

步骤4

擀成长条状刷油，折叠成俩层卷成玫瑰花形状！
卤煮肉夹馍的做法图解5

步骤5

然后收尾处蘸水，整体压扁，轻轻擀平.
卤煮肉夹馍的做法图解6

步骤6

盖是保鲜膜二次醒发15分钟。
卤煮肉夹馍的做法图解7

步骤7

平底锅煎至馍表层焦黄，大概一面需要2～3分钟。
卤煮肉夹馍的做法图解8

步骤8

出锅是这样的，外表面焦黄酥脆，然后从中间划开！
卤煮肉夹馍的做法图解9

步骤9

五花肉切块用水焯一下 ，冰糖炒化，葱姜蒜炝锅倒入老抽，加水炖四十分钟。
卤煮肉夹馍的做法图解10

步骤10

五花肉切丁，撒入葱花和香菜，或者搭配一下尖椒丝也可以。
卤煮肉夹馍的做法图解11

步骤11

卤完肉的汤放了豆腐、鸡蛋、豆腐皮。
卤煮肉夹馍的做法图解12

步骤12

夹蛋饼也好吃哦，然后再浇一点汤汁。
卤煮肉夹馍的做法图解13

步骤13

少放一点肉，把鸡蛋捏一下，就是这个样子的。
卤煮肉夹馍的做法图解14

步骤14

还可以吃个卤肉拌饭，这一锅卤汤真是一点都不浪费。

卤煮肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-03 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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