生吐司

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暖暖的阳光1309
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生吐司 柔软拉丝的生吐司，一定要试试呀 食材 高筋面粉250克，白糖25，淡奶油20克，盐4克，炼乳20克，牛奶180克，干酵母3克，黄油25克 模具：250克吐司模具两个 做法 除了黄油，盐以外的全部食材放入搅拌缸，揉至粗模 加入软化的黄油和盐，揉至薄膜 一发两倍大，分成两份，揉圆，松弛30分钟，擀卷，再次松弛30分钟 ，擀卷 放入模具，二发七分满 上火160度，下火180度烤35分钟左右
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生吐司的用料

----- --------- 高筋面粉 250克
细砂糖 25克 盐 3克
干酵母 3克 淡奶油 20克
炼乳 20克 牛奶 180克
黄油 25克 ----- ---------

生吐司的做法

生吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油和盐以外的全部食材放入搅拌缸
生吐司的做法图解2

步骤2

揉出粗模
生吐司的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油和盐
生吐司的做法图解4

步骤4

揉出薄膜
生吐司的做法图解5

步骤5

一发至两倍大
生吐司的做法图解6

步骤6

平均分两份，醒30分钟，擀开
生吐司的做法图解7

步骤7

对折
生吐司的做法图解8

步骤8

卷起，醒30分钟，
生吐司的做法图解9

步骤9

卷起，放入吐司盒
生吐司的做法图解10

步骤10

二发至八分满，烤箱提前预热，上火160度，下火180度烤35分钟
生吐司的做法图解11

步骤11

出炉

生吐司的烹饪技巧

我用的是250克低糖吐司盒，用普通吐司盒，适当增加时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载
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