肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法

肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法

精品 独家
11.1万 浏览 3451 收藏
收藏
任芸丽
任芸丽 任芸丽
＋ 关注


只用到了甜醅子、茶和奶——是不放糖的天然甘甜，是每一粒甜醅都Q弹爆汁的惊喜，是配料表干干净净的健康清香，更是有传统地域特色的浓郁醇厚！ 除了【甜醅子奶茶】的做法，也分享怎么在家【自制甜醅子】，对甘肃的喜爱和向往，统统融在这甜美浪漫的风物里了。愿你喜欢！
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

肃兰州特色甜醅子奶茶的用料

甜胚子 茶汁
牛奶 #【自制甜胚子】
燕麦米 320g 甜酒曲 1.6g
凉白开水 200g（拌入熟燕麦米用水）

肃兰州特色甜醅子奶茶的做法

肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法的做法图解1

步骤1

3样食材都必须冷藏温度，分量随心意混合在一起就行了！
肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法的做法图解2

步骤2

【自制甜胚子】 生燕麦米和水按1:1.1的比例混合，入电饭煲煮熟。
肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法的做法图解3

步骤3

熟燕麦米摊开放凉，拌入凉白开水。
肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法的做法图解4

步骤4

温度降至40度左右，再拌入甜酒曲粉末。
肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法的做法图解5

步骤5

一起拌匀、压实，蒙上保鲜膜，扎孔。用毛巾包裹保温。室温28度左右，发酵2～3天，闻到微微甜香就好了！
肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法的做法图解6

步骤6

转入冰箱冷藏保存，中止发酵。随吃随取！

肃兰州特色甜醅子奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-06 · 北京

©本菜谱的做法由 任芸丽 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肃兰州特色甜醅子奶茶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活