蓝莓奶油蛋糕

蓝莓奶油蛋糕

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老公生日，用雀巢淡奶油做了个小蛋糕，奶香浓郁，鲜香顺滑，非常好吃哦！
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

蓝莓奶油蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 35克
雀巢椰浆 40克 低筋面粉 55克
细砂糖 60克 柠檬汁 几滴
雀巢淡奶油 150克 细砂糖 10克
蓝莓果酱 适量

蓝莓奶油蛋糕的做法

#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

将玉米油与椰浆混合搅拌均匀
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛面粉拌均，加入蛋黄拌均备用
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

开始打发蛋白…蛋白里加几滴柠檬汁，细砂糖在打发时分三次加入
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器把蛋白打发到直钩的状态
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，用自上而下翻拌加切拌的手法拌匀，把面糊倒入蛋白霜盆中，用同样的手法拌均，倒入6寸戚风模具中震出气泡
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱150度预热，130度烤35分钟，150度25分钟即可，烤好震出热气，倒扣凉后脱模
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

将雀巢淡奶油倒入碗中
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

加入细砂糖
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

打发至出现纹路加入适量蓝莓果酱
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

搅打均匀即可
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕切片，在其表面涂抹淡奶油和喜欢的水果
#烘焙美学大赏#蓝莓奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

开吃吧，美味

蓝莓奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-09 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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