牧场鲜奶吐司

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暖暖的阳光1309
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牧场鲜奶吐司 喜欢面包的，一定要试试这款吴克己老师的牧场鲜奶吐司 食材 高筋面粉230克，奶粉15克，牛奶180克，白砂糖20克，鸡蛋液12克，干酵母3克，盐3克，黄油23克 450克吐司盒一个 做法 除了黄油以外的全部食材放入搅拌缸，揉至粗模 加入软化的黄油，揉至薄膜 一发两倍大 平均分成三份，揉圆，醒20分钟 擀成椭圆形，卷起，再次醒15分钟，再次擀开，卷起，放入吐司盒二发至九分满 表面刷鸡蛋液 放入烤箱，上火160度，下火180度烤35分钟左右
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牧场鲜奶吐司的用料

高粉 230克 蛋液 12克
糖 20克 盐 3克
奶粉 15克 干酵母 3克
无盐黄油 23克 牛奶 180克

牧场鲜奶吐司的做法

牧场鲜奶吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油和盐以外的全部食材放入搅拌缸
牧场鲜奶吐司的做法图解2

步骤2

揉出粗模
牧场鲜奶吐司的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油和盐
牧场鲜奶吐司的做法图解4

步骤4

揉出薄膜
牧场鲜奶吐司的做法图解5

步骤5

发酵两倍大
牧场鲜奶吐司的做法图解6

步骤6

排气，分成三份，醒20分钟
牧场鲜奶吐司的做法图解7

步骤7

擀开
牧场鲜奶吐司的做法图解8

步骤8

卷起，醒15分钟
牧场鲜奶吐司的做法图解9

步骤9

再次擀开，卷起，放入吐司盒二发九分满
牧场鲜奶吐司的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上火160度，下火180度烤30分钟
牧场鲜奶吐司的做法图解11

步骤11

出炉

牧场鲜奶吐司的烹饪技巧

我用的是低糖吐司盒，如果用普通吐司盒，适当增加时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载
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