熟醉大闸蟹

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秋风起蟹脚肥 ，又到一年中吃大闸蟹的季节，一只醉蟹、一壶老酒，味入舌尖，已上心间，乃人间美事！ 今天用珍选醉卤捞汁来做，少了那些做香料卤煮的繁复步骤，只要把蒸好的螃蟹放在捞汁里，浸泡过夜后就能得吃上最美味的大闸蟹，让烹饪变得简单又不失美味！
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熟醉大闸蟹的用料

大闸蟹 4只 珍选醉卤捞汁 1瓶
生姜 1小块

熟醉大闸蟹的做法

熟醉大闸蟹的做法图解1

步骤1

准备好大闸蟹和珍选醉卤捞汁。
熟醉大闸蟹的做法图解2

步骤2

大闸蟹用刷子洗干净表面。
熟醉大闸蟹的做法图解3

步骤3

大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅，蒸锅内可放些紫苏，再放上一些生姜片，盖上锅盖，大火蒸15-18分钟。
熟醉大闸蟹的做法图解4

步骤4

蒸好的大闸蟹放凉。
熟醉大闸蟹的做法图解5

步骤5

大闸蟹放入容器中，倒入1瓶珍选醉卤捞汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
熟醉大闸蟹的做法图解6

步骤6

醉卤好的大闸蟹冰箱取出。
熟醉大闸蟹的做法图解7

步骤7

熟醉大闸蟹真的要鲜掉眉毛了，1瓶珍选醉卤捞汁就能做出本帮味道，太简单了吧！

熟醉大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
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