3步骤!!香甜滋养的红枣发糕，巨好吃

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分享一个简单的红枣发糕的食谱，不用加糖也浓郁香甜！ 免揉面、免打发、免烤箱，只需要3个简单的步骤： ️①红枣和牛奶打成泥。 ️②和面粉拌匀发酵至2倍大。 ️③分装后上锅蒸。 有着红枣甜甜的暖香，无油无糖，健康养生具有饱腹感，敲级好吃!
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红枣发糕的用料

红枣 60g 牛奶 180g
中筋或低筋面粉 120g 酵母 1.5g

红枣发糕的做法

3步骤!!香甜滋养的红枣发糕，巨好吃的做法图解1

步骤1

红枣去核切片和牛奶一起加入破壁机，搅打成泥。
3步骤!!香甜滋养的红枣发糕，巨好吃的做法图解2

步骤2

面粉和酵母拌匀后加入搅打好的红枣牛奶糊，拌至无干粉后，密封发酵至2倍大(40分钟-1小时)。
3步骤!!香甜滋养的红枣发糕，巨好吃的做法图解3

步骤3

发酵好的面糊搅拌排气后，分装入模具8分满，表面压上红枣装饰。
3步骤!!香甜滋养的红枣发糕，巨好吃的做法图解4

步骤4

水沸入锅，蒸25分钟后再焖5分钟即可！
3步骤!!香甜滋养的红枣发糕，巨好吃的做法图解5

步骤5

不加糖也非常香甜~

红枣发糕的烹饪技巧

面粉用中筋面粉会更扎实耐嚼，用低筋面粉会更松软，看自己喜欢。 根据自己模具的材质决定是否需要刷油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-13

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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