黄豆焖猪蹄

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喜洋洋717
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立冬有食补，春来勇如虎，立冬正是滋补身体的好时节，今天给家人做一道黄豆焖猪蹄，用热腾腾的美食驱散整个冬天的寒意。 猪蹄具有补虚弱，填肾精等功效，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊的作用。 这道黄豆焖猪蹄使用了“太太乐”调味料，色泽红亮，软烂入味，即有美色又有食欲。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄 1只 “太太乐”原味鲜减盐生抽 2勺
“太太乐”宴会红烧酱油 1勺 “太太乐”宴会料酒 2勺
“太太乐”减盐蚝油 1勺 冰糖 30克
香叶 3片 姜 1块
葱 1段 八角 2个
桂皮 1块 花椒 10多粒
干辣椒 4个 油 少许
黄豆 1把

黄豆焖猪蹄的做法

#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解1

步骤1

备好食材。
#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄冷水下锅加葱姜，料酒煮开后撇去浮沫再煮2分钟捞出控水。
#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，放入冰糖中小火炒出焦黄色。
#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解4

步骤4

放入猪蹄，翻炒至均匀上色。
#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解5

步骤5

再放入葱姜，沿着锅边淋入料酒翻炒均匀。
#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解6

步骤6

放入“太太乐”调味料。
#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解7

步骤7

翻炒均匀加入开水，加入香叶、八角、桂皮，干辣椒、花椒、黄豆、盐、胡椒粉提味。
#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解8

步骤8

开锅后转入压力锅。
#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解9

步骤9

按下蒸煮键1个小时即可。
#开启冬日滋补新吃法#黄豆焖猪蹄的做法图解10

步骤10

美食完成。

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-14

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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