豆腐肉末蒸蛋

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超下饭的豆腐肉末蒸蛋

豆腐肉末蒸蛋的用料

肉糜 500g 双椒鲜酱 2勺
鸡蛋 5个 食盐 适量
豆腐 适量 姜蒜末 适量
生抽 适量 葱花 适量

豆腐肉末蒸蛋的做法

豆腐肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

蛋液中加适量食盐，接着按1:1.5的比例加温水，充分打匀后过筛
豆腐肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

碗中放入豆腐打底，倒入调好的蛋液；封上保鲜膜，用牙签扎上透气孔；蒸锅里加水，放入蛋液碗，水开中火蒸10分钟
豆腐肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

锅中倒底油，倒入肉糜，炒散炒变色后，下入姜蒜末、生抽、两大勺双椒鲜酱，大火炒出香气，最后倒入水淀粉，汤汁收浓，盛出备用；鸡蛋蒸制完毕，加入肉酱、葱花即可

豆腐肉末蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-06 · 四川省

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分类： 午餐 炒 蒸
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