椰香可可栗子酱软欧包

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手揉的软欧包，低油低糖更健康
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椰香可可栗子酱软欧包的用料

高筋面粉 300克 白糖 10克
椰子油 20克 雀巢椰浆 150克
波兰种 50克 可可栗子酱 100克
食盐 3克 耐低糖干酵母 3克

椰香可可栗子酱软欧包的做法

#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解1

步骤1

料理盆里放入300克高筋面粉
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解2

步骤2

倒入50克波兰种
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解3

步骤3

倒入10克糖
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解4

步骤4

放入3克干酵母
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解5

步骤5

倒入150克雀巢椰浆
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解6

步骤6

揉成面团之后放入3克食盐继续进行揉搓1分钟
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解7

步骤7

松弛10分钟之后，放入20克椰子油继续揉搓至椰子油完全融入面团中
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜发酵40分钟
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解9

步骤9

大约发至两倍大之后轻轻拍打排气
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解10

步骤10

分割成等量的三份，滚圆之后松弛10分钟
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解11

步骤11

取一个面团擀平
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解12

步骤12

上面铺上可可栗子酱
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解13

步骤13

卷起来整形后放在烤盘上，二次发酵40分钟
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解14

步骤14

撒上一些干粉，划上几刀，烤箱预热180℃烤制15分钟
#烘焙美学大赏# 椰香可可栗子酱软欧包的做法图解15

步骤15

软软的欧包也很好吃

椰香可可栗子酱软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-16

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 烤
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