鸡汁香菇肉卷

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四叶草jkyc
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包子吃腻了换个花样吧！做个简单的鸡汁香菇肉卷，今天调馅中用了鸡汁，没想到味道特别鲜美
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡汁香菇肉卷的用料

肉 500克 香菇 8朵
葱 2根 姜 1块
盐 1中勺 胡椒粉 1中勺
味精 1小勺 酱油 1大勺
蚝油 1大勺 鸡汁 1大勺
面粉 500克 酵母 5克

鸡汁香菇肉卷的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解1

步骤1

先将猪前腿肉剁成肉馅
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解2

步骤2

香菇切丁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解3

步骤3

葱和姜切碎
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解4

步骤4

肉馅中加入葱姜碎➕盐➕胡椒粉➕味精
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解5

步骤5

加入酱油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解6

步骤6

加入蚝油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解7

步骤7

加入鸡汁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解9

步骤9

加入香菇丁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解10

步骤10

再次搅拌均匀备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解11

步骤11

面粉中加入了酵母加水揉成光滑面团，醒面10分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解12

步骤12

醒好的擀成长方形
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解13

步骤13

表面抹上肉馅
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解14

步骤14

从下卷起
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解15

步骤15

卷成圆柱状
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解16

步骤16

切成相等份
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解17

步骤17

摆放到蒸屉中
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解18

步骤18

二次醒发到两倍大（手指按压回弹好）
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解19

步骤19

大火烧开上气蒸15分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解20

步骤20

时间到再焖2分钟开盖
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解21

步骤21

煊软蓬松的肉卷白白胖胖，好诱人
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇肉卷的做法图解22

步骤22

肉香加面香，肉馅鲜美，热乎乎的，一口气能吃两个

鸡汁香菇肉卷的烹饪技巧

不会做包子就做这个肉卷吧，做法简单，一卷一蒸一切即可，比包子简单，比馒头好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24 · 山西省

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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