糖醋白萝卜

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糖醋白萝卜的用料

白萝卜 1000克 盐 30克
白糖 40+60克 陈醋 60克
生抽 150克 蒜 适量
姜 适量 小米椒，干辣椒 适量
花椒 随意 食用油 1汤勺

糖醋白萝卜的做法

糖醋白萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜一根洗净，切片，放入盐30克，糖40克，抓拌均匀腌制20分钟。
糖醋白萝卜的做法图解2

步骤2

姜蒜切片倒入生抽150ml陈醋60ml白糖60克搅拌均匀。
糖醋白萝卜的做法图解3

步骤3

花椒，红辣椒放入碗中，1勺食用油烧开倒入碗中。
糖醋白萝卜的做法图解4

步骤4

将淹好的萝卜用双手使劲攥干水分，倒入调好的料汁及花椒辣椒油，搅拌均匀，装入密封容器中，腌泡2小时以上，每次吃的时候用干净筷子夹几片，特别爽口。
糖醋白萝卜的做法图解5

步骤5

可以依个人口味适量加入糖，醋，酱油调节口味。

糖醋白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 1143714377 编写，未经授权不得转载
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