这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试

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会做菜的阿格
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一直都很喜欢吃牛排骨，大块肉吃起来太满足了加上现在天气冷，就想到了可以用来打火锅呀！约上三五好友，一起涮起来！

赶紧买块火锅底料试试的用料

牛排骨 1000g 冰糖 10克
大葱 1根 大蒜 8瓣
姜片 6片 八角 1个
桂皮 1块 香叶 1片
火锅底料 100g

赶紧买块火锅底料试试的做法

这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解1

步骤1

所有需要的材料：2斤的牛排骨焯好水，大葱切成葱段，一小把冰糖，姜片，大蒜，八角，桂皮，香叶，火锅底料100g。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解2

步骤2

热锅热油，下入冰糖，炒出糖色。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解3

步骤3

下入牛排骨，快速翻炒至上色。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解4

步骤4

下入大葱，大蒜，姜片，八角桂皮香叶。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解5

步骤5

炒香后，下入火锅底料。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解6

步骤6

把火锅底料炒化开。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解7

步骤7

这里可以淋入一大圈的米酒，增香。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解8

步骤8

接着放3勺生抽，1勺老抽。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解9

步骤9

加入适量的热水。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解10

步骤10

大火咕嘟一会儿。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解11

步骤11

转入压力锅，我压了20分钟。
这谁能扛得住啊，赶紧买块火锅底料试试的做法图解12

步骤12

压好后，直接倒进打火锅的锅中就行啦！

赶紧买块火锅底料试试的烹饪技巧

1.牛排骨可以提前泡3小时左右，在焯水。 2.因为放了火锅底料，所以我一开始的调味只放了生抽和老抽。 3.最后需要打火锅，水不够的情况下，就加水，味道不够可以再加一块火锅底料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 会做菜的阿格 编写，未经授权不得转载
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