照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋

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会做菜的阿格
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今天来一道，素有米饭杀手之称的番茄炒蛋！以后大家想吃西红柿炒鸡蛋了，就像我这样做，浓郁的番茄汁裹着鸡蛋，超下饭！

番茄炒鸡蛋的用料

番茄 3个 鸡蛋 2个
蒜末 2瓣 葱花 适量

番茄炒鸡蛋的做法

照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

我这里用了三个番茄切块，两个鸡蛋液，蒜末，葱花适量。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中下多些油，一定要等油温升高，下鸡蛋马上就会煎起泡这样。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋要煎老一些，在滑散盛出备用。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中不需要放油，直接下番茄，开小火。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

小火盖上锅盖，一直焖，中途开盖炒一炒，大概就2 3分钟。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

番茄炒成这样，烂烂的，出沙。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

把鸡蛋回锅。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

淋入适量的清水。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

开大火，加1勺盐，半勺的生抽。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

再把蒜末葱花也加进去，一直大火，收一收汁水，就可以了。
照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

就这么来上一碗去拌饭，真的香迷糊了。

番茄炒鸡蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋煎老一些，后面煮的时候很香。 2.下入番茄的时候一定小火，如果焖的过程发现番茄没汁水了，可以加一点点一点点清水，帮助番茄软化出沙。 3.调料真的很简单，很适合孩子，相信我，你的孩子一定会爱上的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 会做菜的阿格 编写，未经授权不得转载
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