蚝油白菜

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说起白菜，那是我们家庭里最常见最普通的蔬菜了， 食用白菜的方法很多，变化多端，清炒、炖煮、凉拌、煲汤等等，各种吃法都很美味，因此民间一直都有“百菜不如白菜”的说法，因其物美价廉而深受人们的喜欢。蚝油白菜做法简单味道鲜美。
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蚝油白菜的用料

白菜叶 1棵 太太乐鲍汁蚝油 1勺
酱油 1勺 姜 1片
大蒜 1瓣 小米辣 2只
油 适量 淀粉 1勺
盐 适量 花椒粒 适量

蚝油白菜的做法

#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜的做法图解1

步骤1

将白菜去根部，取白菜叶，撕成小片备用。也可以白菜帮一起，我的因为只有我一个人吃饭，做多了吃不完，白菜帮被我留下来研究另外的菜了。
#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜的做法图解2

步骤2

用清水多清洗几遍，捞出沥干水份备用。
#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜的做法图解3

步骤3

姜1块，蒜1瓣，小米辣2个，洗干净切碎待用。
#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜的做法图解4

步骤4

准备蚝油汁：取1个小碗，放入太太乐鲍汁蚝油1勺，酱油1勺，淀粉1勺，盐适量，清水适量调成蚝油汁。
#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜的做法图解5

步骤5

锅里放入适量油，放入姜蒜末小米辣和花椒粒爆。
#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜的做法图解6

步骤6

放入洗好的白菜叶快速翻炒。
#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜的做法图解7

步骤7

待白菜叶炒到稍微变软，五六成熟的时候倒入蚝油汁翻炒均匀入味。
#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜的做法图解8

步骤8

待白菜全熟，汤汁浓郁，稍微收干出锅。
#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜的做法图解9

步骤9

开吃。一个人也要好好吃饭。

蚝油白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-15

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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