虾仁粉丝煲

精品
4.4万 浏览 1319 收藏
收藏
媚娘小厨
媚娘小厨 媚娘小厨
＋ 关注

冬天还是一锅煮，吃得更暖乎。娃娃菜是不可少的食材之一，自带鲜甜味道。豆腐和虾仁低脂高蛋白，又增加鲜味，都是减脂期也可以放心大口吃的美味。
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

虾仁粉丝煲的用料

粉丝 2把 虾仁 200克
娃娃菜 1棵 牛肉馅 100克
内酯豆腐 1盒 白洋葱 1/4个
姜 20克 蒜 4瓣
大葱 1段 新鲜红小米辣 2个
#调味料 食用油 2勺
味达美初榨炒菜香生抽 1大勺 味达美花雕料酒 2大勺
6月香葱伴侣豆瓣酱 1大勺 盐 2克
白胡椒粉 1克

虾仁粉丝煲的做法

#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解1

步骤1

准备食材：粉丝提前用清水泡软，娃娃菜一片片叶子掰下来，洗净
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解2

步骤2

虾仁装盆里，加1茶匙盐轻轻地抓一小会，再用清水抓洗直到虾仁清爽不油腻，洗干净的虾仁装碗里，加入1大勺味达美花雕料酒
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解3

步骤3

加入1大勺味达美初榨炒菜香生抽，1克白胡椒粉，姜丝，抓拌均匀，腌制20分钟
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解4

步骤4

白洋葱切小丁，姜蒜切片，红小米辣斜切片，大葱切丝
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解5

步骤5

锅里加入2大勺油，放入葱丝，小火煸香葱油，葱丝微微泛黄
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解6

步骤6

倒入腌制好的虾仁及料汁，煎虾仁变红，夹出备用
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解7

步骤7

不用洗锅，直接加入洋葱丁，中小火翻炒至洋葱呈半透明
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解8

步骤8

加入牛肉末，炒散，淋入1大勺味达美花雕料酒
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解9

步骤9

加入1大勺6月香葱伴侣豆瓣酱，小火不停地翻炒至牛肉末变色且均匀粘裹上酱料
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解10

步骤10

倒入开水至锅的1/3处
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解11

步骤11

依次铺入娃娃菜，泡发好的粉丝
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解12

步骤12

加入豆腐、煎好的虾仁，加少许盐、撒入姜片、蒜片、红辣椒，再用勺子舀些汤水及肉末浇淋豆腐和虾仁上，盖上锅盖，中小火炖6-8分钟
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法图解13

步骤13

关火，撒葱花即可端上桌，再用电炉小火咕嘟着，每一口都吃得暖乎乎的。

虾仁粉丝煲的烹饪技巧

牛肉末可以用等量的鸡胸肉或猪肉（8分瘦2分肥更香）替换； 粉丝一定要提前泡软，太长的用剪刀剪两下，短一点方便食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-18

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 味达美 季节 冬 冬至 香
上传我做的这道菜

虾仁粉丝煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #最是家乡味 冬至大如年#虾仁粉丝煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活