酱香鸡爪

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自己做的鸡爪好吃又干净，当零食吃都很不错。
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

酱香鸡爪的用料

鸡爪 10个 葱 一段
姜 5片 味极鲜 2勺
盐 半勺 老抽 半勺
十三香 1小勺 豆瓣酱 1勺
花椒 适量 八角 1个
香叶 3片 桂皮 1小块
料酒 1大勺

酱香鸡爪的做法

酱香鸡爪#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净切开两半，锅里放水没过鸡爪，放料酒花椒，烧开后煮二分钟，鸡爪捞出备用
酱香鸡爪#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解2

步骤2

锅里放油，放葱姜八角花椒炒香，放入鸡爪，加入十三香
酱香鸡爪#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解3

步骤3

放入豆瓣味极鲜老抽翻炒均匀上色
酱香鸡爪#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解4

步骤4

加入没过鸡爪，大火烧开，中小火煮20分钟
酱香鸡爪#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解5

步骤5

加一点点盐，大火收汁即可
酱香鸡爪#最是家乡味 冬至大如年#的做法图解6

步骤6

满满胶原蛋白，软糯入味，比外面买的好吃多了！

酱香鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19 · 北京

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载
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